La Provence, un écrin de choix pour des vins d’exception

A travers collines et vallées des Alpilles jusqu’aux terres du Var, s’étalent les vignobles de Provence balayés par le frais Mistral, caressés par la chaleur de la Méditerranée et bénis par une diversité de terroirs exceptionnelle. Cette palette immense commence sur les sols du versant sud de la chaîne des Côtes et poursuit son périple jusqu’au graviers ou sols argilo-calcaire des Côtes de Provence.

Les meilleurs rosés du monde sont originaires de Provence

En Provence, le rosé est roi avec 80 % de la production vinicole de la région en rosé. Lors de la dégustation de vins de Provence on remarque que certains vins se distinguent par leur côté frais, délicieusement fruité et désaltérant. D’autres, au contraire, affirment leur personnalité marquée à travers l’expression d’un seul et unique cépage ou d’un mélange original où l’on retrouve la présence de vieux cépages méditerranéens. Les rosés de Provence sont aussi le fruit de l’amour et de la passion de vignerons provençaux qui laissent le temps à leurs vins de s’accaparer la personnalité du terroir.

Du côté des rouges, la Provence a donné naissance à de nombreux vins de renom, issus des plus prestigieux domaines viticoles du Midi QUI rivalisent avec les meilleurs vins français. Les Coteaux d’Aix-en-Provence produisent des rouges à la qualité reconnue donnant les plus grands vins de Provence, dont le cabernet sauvignon le grand cépage du bordelais et la syrah constituent les cépages de prédilection. Face à la déferlante rosée, les rouges des Coteaux d’Aix en Provence font fière figure, envers et contre tout.

Le Domaine des Oullières, une référence

Le domaine des Oullières produit des vins AOC Coteaux d’Aix et des vins de pays des Bouches-du-Rhône pour la plupart rosés, le quart de la production du domaine étant constitué de rouges et de blancs. Ce domaine familial où sept générations de vignerons se sont succédés a su parfaitement préserver les caractéristiques de ses vins tout en ayant réussi le pari de créer des expressions de plus en plus belles de son terroir dans vos verres.

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