Absolu de Provence blanc 2016

Œil : Claire
Nez : Très expressif, sur la rose, le litchi et la pêche blanche
Bouche : Bouche ronde et fraiche, velouté

Caractéristiques

Cépages : Vermentino, Grenache Blanc
Millésime : 2016
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine
Alcool % : 13°

Méthodes culturales & Vinification

Rendement moyen : 40 hl/ha
Viticulture : Raisonnée
Vinification : Macération, fermentation en cuves inox thermo régulées. Elevage en fûts de chêne français.