Absolu de Provence Blanc 2018

Œil : Claire
Nez : très joli nez, au boisé intégré. Notes de lys et de gingembre.
Bouche : bel équilibre.

Caractéristiques de l’Absolu de Provence Blanc 2018

Cépages : Vermentino, Grenache Blanc
Millésime : 2018
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine
Alcool % : 14.5°

Méthodes culturales & Vinification

Rendement moyen : 40 hl/ha
Viticulture : Raisonnée
Vinification : Macération, fermentation en cuves inox thermo régulées. Elevage en fûts de chêne français.