Oh! Coteaux d'Aix en Provence Blanc 2021
13,90 €
- Robe : Robe pâle jaune.
- Nez: Nez délicat, sur le lychee, fruit de la passion, la cardamone et une trame balsamique. Sur la fleur blanche, lys et jasmin.
- Bouche : La bouche est ronde, ample. Un équilibre très développé, de la douceur, très beau déroulement. Soyeux.
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Oh!, Coteaux d’Aix en Provence Blanc, millésime 2021 – Les Caractéristiques
Millésime : 2021
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine
Type de sol : sol argilo-calcaire
Mode de culture : Haute Valeur Environnementale
Écart de rang moyen : 250
Écart de pied moyen: 100
Age moyen des vignes : 25 ans
Rendement moyen : 40 hl/ha
Degré d’alcool : 12.5 °
Cépages : Vermentino, Sauvignon Blanc
Vinification et élevage : Fermentation et élevage en fûts de chêne français
Conseils de service :
Température : 12°
Accord mets /vins : En apéritif, avec des fruits de mer, des viandes blanches et des plats de poissons blancs. Sur des fromages de chèvre frais avec un filet d’huile d’olive.
Notes de dégustation:
- Robe : Robe pâle jaune.
- Nez: Nez délicat, sur le lychee, fruit de la passion, la cardamone et une trame balsamique. Sur la fleur blanche, lys et jasmin.
- Bouche : La bouche est ronde, ample. Un équilibre très développé, de la douceur, très beau déroulement. Soyeux.
Palmarès
Il s’agit de notre dernière cuvée qui vient juste de sortir en Mai 2022. Elle a déja reçu une médaille au Concours des Echansons du Roy René et une autre médaille au Concours Elle 2022.
