Récompense pour notre vin blanc flatteur de Provence
Nous recherchions à faire un vin blanc flatteur de Provence…. Et nous y sommes arrivés ! Nous vous en disons plus dans cet article.
La Oh ! Blanc, Coteaux d’Aix en Provence 2021 – un vin blanc flatteur de Provence
Suite à votre demande, nous avions créé pour la première fois avec le millésime 2021 la Oh ! en Blanc. Vous pourrez retrouver sa description et l’article que nous avions publié suite à son annonce un peu plus tôt dans l’année avec ce lien.
Nous sommes heureux de partager avec vous la nouvelle que notre Oh ! Blanc a obtenu une médaille au Concours des Vins Elle à Table. Voici le commentaire de dégustation que vous pourrez retrouvez sur le site du concours à partir de cette adresse : https://trophees-vins.elle.fr/fiche-vin-13437-domaine-des-oullieres-oh.html
« Belle robe jaune pâle aux reflets verts, magnifiée par un flacon original. Joli nez très floral d’eau de rose nuancée d’exotisme. Jolie bouche, fraîche, gourmande et fruitée. Sa chair joue le registre de la douceur acidulée. Le jus de pêche blanche et de litchi tapisse le palais. Un vin gourmand, savoureux et flatteur ! »
Alors évidemment une médaille, cela fait toujours plaisir mais je vais vous expliquer pourquoi aussi nous sommes ravis de ce commentaire….
Élaborer un vin blanc flatteur de Provence
Les amateurs du Domaine des Oullières le savent. Nous sommes une famille de vignerons indépendants. Etre vignerons indépendants, c’est toute une histoire, toute une passion. C’est aussi une des raisons qui ont fait que notre grand père a voulu construire sa propre cave. Cela permet au viticulteur et au vigneron de ne faire qu’un, d’être l’architecte et le maçon de sa maison si vous voulez. On plante la vigne avec des objectifs sur plusieurs décennies en tête, on s’occupe de la vigne d’une certaine manière pour l’année à venir et les prochaines…. Et plus on vendange avec aussi des objectifs particuliers pour l’année du millésime. Enfin, on assemble avec une vue très spécifique sur ce que nous voulons obtenir avec une cuvée particulière.
Avec la Oh ! vous savez que nous voulons créer des vins qui éveillent les sens, qui jouent sur la douceur, et la séduction. Nous avions réussi le pari avec la Oh ! Rosé. Aussi, il était important pour nous d’y arriver avec la version blanche. Nous voulions créer CE fameux vin blanc flatteur de Provence. Alors, vous imaginez bien que ce commentaire complètement indépendant de notre contrôle nous fait plaisir !
Si vous ne connaissez pas avec ce vin blanc flatteur de Provence, venez le déguster et le découvrir au caveau !
