Les vins de Provence millésime 2024 – alors ces vendanges?
Vous nous demandez pour les vins de Provence millésime 2024… Chez nous, au Domaine des Oullières, les vendanges 2024 ont été un peu particulières. La météo capricieuse, avec une pluie abondante tout au long de l’année, a retardé la récolte. Nous avons commencé les vendanges plus tard que d’habitude, mais avec la patience et l’attention que nous mettons dans chaque étape de la vinification, nous avons su attendre le moment parfait pour récolter nos raisins.
Les vendanges ont été réalisées à la fois avec notre machine à vendanger pour une partie des parcelles, et à la main pour certains vins spécifiques comme pour l’Au Delà. Cette double approche nous permet de garantir la meilleure qualité possible, en combinant l’efficacité de la machine pour les plus grandes parcelles et le soin du travail manuel pour les parcelles les plus délicates. Les vins de Provence millésime 2024 sont le fruit de cette attention particulière à chaque détail, et déjà, il promet de belles surprises pour les années à venir.
Un Millésime 2024, Un Vin d’Exception
La pluie qui a marqué le printemps et le début de l’été nous a forcés à commencer les vendanges plus tard que prévu. Mais une fois la récolte commencée, la magie a opéré. Grâce à la patience de notre équipe, à l’expertise de notre famille et à la méthode alliant machine et travail manuel, nous avons pu récolter des raisins parfaitement mûrs. Les vins de Provence millésime 2024 reflètent cette belle maturation : ils se trouvent concentrés, équilibrés, avec des arômes riches et complexes qui se révèlent au fil des dégustations.
Un Travail Familial au Service de la Qualité
Chez le Domaine des Oullières, chaque vendange est un moment précieux. A la machine ou à la main, toutes les vendanges se réalisent avec le même soin et la même passion. Pour certains de nos vins, nous choisissons encore de faire les vendanges à la main, afin de sélectionner les meilleurs raisins et garantir la qualité de chaque cuvée. Cette année, malgré des conditions météorologiques plus compliquées, nous avons réussi à récolter des vins de Provence millésime 2024 d’une grande richesse, avec des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable.
Nous sommes impatients de partager ce millésime avec vous, car nous savons qu’il continuera de se bonifier au fil du temps et qu’il saura ravir vos papilles.
