Kürbis-Parmentier: ein saisonales Gericht, das Leckerbissen und Trost mit sich bringt. Es ist das Rezept des Monats von Carine und wir beschreiben es in diesem Artikel ausführlich. Zutaten für den Kürbis-Parmentier für 4 Personen Zuallererst: Wer Parmentier sagt, meint natürlich Kartoffeln. Sie brauchen also zwei Kartoffeln und 500 Gramm Rinderhackfleisch. Außerdem benötigen Sie…
Unser Plaisir Rosé wurde in den Guide Hachette für Weine aufgenommen! Als wir erfuhren, dass unser Wein in diesem renommierten Weinführer steht, waren wir sehr stolz. Wie jedes Mal! Dieser Führer ist eine unumgängliche Referenz in der Welt des Weins in Frankreich. Zu wissen, dass unsere Arbeit von einem solchen Werk anerkannt wird, ist eine…
Lassen Sie uns über die Vinifizierung von Rotweinen in der Provence sprechen. Die Provence ist ein Land der Weinbautraditionen und beherbergt althergebrachte Techniken, die ihre Rotweine verfeinern. Dazu gehört auch die Kohlensäuremazeration. Diese Methode, die bei der Vinifizierung von Rotweinen in der Provence angewandt wird, ermöglicht es, kräftige und aromatische Weine zu erhalten, die die…
Stürme in der Provence sind häufig, besonders im Sommer. Sie bringen eine willkommene Frische nach intensiver Hitze. Aber für die Weinberge, insbesondere die der Coteaux d’Aix-en-Provence, sind diese Stürme nicht immer ein Segen. Wasser: Ein zweischneidiges Geschenk Stürme in der Provence bringen Wasser, das für die Reben besonders in trockenen Perioden unerlässlich ist. In der…