Plaisir blanc, vin blanc aux notes de citron vert

Vous recherchiez un vin blanc aux notes de citron vert ? C’est notre nouveau Plaisir Blanc, vin de Pays des Bouches du Rhône qui est disponible au caveau. Nous vous en disons plus dans cet article.

Les caractéristiques de notre vin blanc aux notes de citron vert

Le Plaisir blanc, IGP Pays des Bouches du Rhône est un vin blanc aux notes de citron vert fait à partir des cépages suivants : Rolle, Muscat à Petits Grains, et Grenache Blanc. Il a un degré d’alcool de 12.5°.

Comme pour tous nos vins, il a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), Niveau 3. Les vignes utilisées pour faire ce vin vivent sur un sol argilo-calcaire et ont un rendement moyen de 60hl/ha. Suite à une macération, la fermentation s’élabore en cuves inox thermo régulées. Comme pour toutes nos cuvées, le vin est mis en bouteille au Domaine.

Notes de dégustation de notre nouveau Plaisir Blanc

Sa robe est pâle, brillante aux reflets argentés. De plus, son nez est éclatant et gourmand sur le gingembre frais, le citron caviar et le citron vert, et le poivre blanc. Enfin, sa bouche est fraiche et vive, gourmande et tonique en finale. Enfin, on y retrouve ces notes de citron vert qui sont vraiment la belle surprise de cette année pour notre IGP Blanc.

Nous vous conseillons de servir ce vin à environ 10°c.

Les amateurs de notre Plaisir Blanc savent qu’il s’agit d’un vin blanc aromatisé qui passe extrêmement bien en apéritif. Toutefois, avec la vivacité que celui-ci a cette année, nous pensons qu’en matière d’accords mets/vins, il pourra aussi être le parfait allié de plusieurs plats. En effet, en le dégustant, nous nous somme bien vus déguster des tapas, une salade d’avocat, crevette et pamplemousse, une tarte au citron, un poulet à la sauce armoricaine ou au curry, un tagine au citron ou un fromage frais. Enfin, servi bien frais, nous pensons qu’il pourra être un excellent compagnon avec des coquillages ou avec des moules gratinées.

Si vous désirez plus d’information sur notre nouveau Plaisir Blanc, vous en trouverez à partir de ce lien. A bientôt !