Harmonie Rouge Coteaux d'Aix en Provence 2018
Robe : sombre
Nez : crème de cassis, cachou et poivre noir
Bouche : de l’ampleur
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Caractéristiques de l’Harmonie de Provence Rouge 2018, Coteaux d’Aix en Provence
9€50 TTC la bouteille
Millésime : 2018
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine
Type de sol : sol argilo-calcaire
Mode de culture : Haute Valeur Environnementale
Écart de rang moyen : 250
Écart de pied moyen: 100
Age moyen des vignes : 25 ans
Rendement moyen : 40 hl/ha
Degré d’alcool : 14.5
Cépages : grenache, syrah et cabernet-sauvignon
Vinification et élevage :
- Macération pelliculaire.
- Fermentation en cuves à basse température
- Élevage en fut de chêne pour ¼ du vin
Conseils de service:
Température :18
Accord mets/vins : Se conjugue parfaitement avec tout plat à base de viande rouge, tel qu’une daube provençale par exemple.
Garde : jusqu’à 5 ans
Notes de dégustation de notre œnologue :
Robe : sombre
Nez : crème de cassis, cachou et poivre noir
Bouche : de l’ampleur
