Absolu Vin Blanc de Provence 2022

16,80 €

  • Robe : Robe pâle au reflets argentés.
  • Nez : Notes boisées élégantes (moka, vanille de Madagascar) puis de marron glacé, de pâte d’amande avec une touche citronnée et de fruits exotiques.
  • Bouche : Très fine, onctueuse et sans mollesse, finale saline

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Caractéristiques de l’Absolu, Coteaux d’Aix en Provence, Vin Blanc  de Provence 2022

 

Cépages : Rolle, Sauvignon Blanc
Millésime : 2022

Région : Provence

Degré d’alcool : 14.5°

 

Vendanges & Vinification

  • Haute Valeur Environnementale (HVE), Niveau 3.
  • Type de sol : argilo-calcaire
  • Rendement : 40hl/ha.
  • Macération
  • Fermentation et élevage en fûts de chêne français
  • Mise en bouteille au domaine

 

 

Dégustation de notre Absolu, Coteaux d’Aix en Provence, Vin Blanc de Provence 2022

Robe : Robe pâle aux reflets argentés.

Nez : Notes boisées élégantes (moka, vanille de Madagascar) puis de marron glacé, de pâte d’amande avec une touche citronnée et de fruits exotiques.

Bouche : Très fine, onctueuse et sans mollesse, finale saline

 

Conseils de service

Température : 10-12°

Accord mets /vins : Gambas flambées, blanquette de veau, bouchées à la reine, langoustes grillées, fromages ou encore mousse au chocolat

 

Récompenses/ Médailles

 

Le millésime 2021 a obtenu une note de 90 points sur 100 à l’International Challenge de Gilbert & Gaillard en 2022.

Le millésime 2019 a obtenu une médaille d’or en 2020 chez Gilbert & Gaillard avec une note de 89 points sur 100.

Il a aussi obtenu une note de 17.5/20 chez le magazine Rouges & Blancs.

 

Vous pourrez notamment déguster ce vin au Restaurant la Différance à Monaco. Nous vous recommandons ce délicieux restaurant qui a aussi un cadre tout à fait exceptionnel. Les réservations sont fortement conseillées pour éviter toute déception!

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