La quantité de bouteilles de vin (hors coffrets) dans le panier doit être un multiple de 6, 12, 18, 24, 30, 36, 42, 48, 54, 60, 66, 72, 78, 84, 90, 96, 102, 108, 114, 120 afin de pouvoir valider la commande.

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Absolu Vin Blanc de Provence 2023

16,80 €

Robe : Robe pâle au reflets dorés.
Nez : Notes boisées toute en finesse sur la vanille, la pâte d’amande puis de marron glacé et enfin les fruits exotiques ( l’ananas plus particulièrement ).
Bouche : Soyeuse et dense, avec du gras et une finale saline.

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Caractéristiques de l’Absolu, Coteaux d’Aix en Provence, Vin Blanc de Provence 2023

Cépages : Rolle, Sauvignon Blanc
Millésime : 2023

Région : Provence

Degré d’alcool : 14.5°

Vendanges & Vinification for Absolu Blanc, Coteaux d’Aix en Provence Blanc, millésime 2023

Haute Valeur Environnementale (HVE), Niveau 3.
Type de sol : argilo-calcaire
Rendement : 40hl/ha.
Macération
Fermentation et élevage en fûts de chêne français
Mise en bouteille au domaine

Dégustation de notre Absolu, Coteaux d’Aix en Provence

Robe : Robe pâle aux reflets dorés.

Nez : Notes boisées toute en finesse sur la vanille, la pâte d’amande puis le marron glacé et enfin les fruits exotiques ( l’ananas plus particulièrement).

Bouche : Soyeuse et dense, avec du gras et une finale saline.

Conseils de service pour notre Absolu, Vin blanc de Provence

Température : 10-12°

Accord mets /vins : Gambas flambées, blanquette de veau, bouchées à la reine, langoustes grillées, fromages ou encore mousse au chocolat

Récompenses/ Médailles

Le millésime 2021 a obtenu une note de 90 points sur 100 à l’International Challenge de Gilbert & Gaillard en 2022.

Le millésime 2019 a obtenu une médaille d’or en 2020 chez Gilbert & Gaillard avec une note de 89 points sur 100.

Il a aussi obtenu une note de 17.5/20 chez le magazine Rouges & Blancs.